طريقة عمل خبز الصاج في المنزل

كتب- هشام عواض:

خبز الصاج مكون شهي نستطيع تناوله مع الزعتر والأجبان والألبان على أنواعها وهذا كوجبة فطور صحية.

ويمكنك تعلم طريقة تحضير خبز الصاج في المنزل وبطريقة سهلة، بحسب ما ذكره موقع مجلة "ellearabia" المعنية بالمرأة.

المقادير:

- 2 كوب دقيق

- 1/2 كوب ماء

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة خميرة فورية

- رشة سكر

طريقة التحضير:

- امزجي المكونات الجافة أي الملح والخميرة والسكر والدقيق المنخول.

- شكلي حفرة وسط خليط الدقيق، واضيفي الماء ثم ابدئي بالعجن حتى تصبح العجين متماسكة. 

- قطعي العجينة إلى كرات كبيرة وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

- غطي الصينية واتركيها لمدة ثلاث ساعات. 

- جهزي مقلاة كبيرة وادهنيها بقليل جدًا من الزيت، ثم افردي كل كرة بعصا العجين حتى تصبح دائرة ويصبح الرغيف بحجم المقلاة.

- ضعي الرغيف على المقلاة وقلبيه على الوجهين حتى ينضج.