طريقة سهلة لعمل طاجن السجق بالجبنة

مصراوي-

طاجن سجق بالجبنة، من الأطباق الشهية وسهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمله من خلال موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام.

المكونات

1كيلو سجق بلدي

ا ثمرة بصل

نصف كوب من الماشروم

1 ثمرة فلفل ألون مقطعة حلقات

2 ثمرة فلفل أخضر حار

2 معلقة كبيرة معجون طماطم

معلقة صغيرة ملح

نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

معلقة صغيرة بهارات

2 فص ثوم مفروم

معلقة صغيرة سكر

كوب جبن موزاريلا

طريقة التحضير

1- في مقلاة على النار بها زيت ساخن، نضع السجق ونتركه على كل جانب لمدة 10 ثواني دون تقليب، ثم نشوحه ونقلبه في الزيت لمدة 4 دقائق

2- نضيف جميع المكونات إلى السجق ثم يحمر لمدة 30 ثانية.

3- تنقل المكونات في طاجن من فخار، ويضاف عليه جبنة الموزاريلا، ويدخل الفرن حتى تذوب الجبن، ثم يخرج من الفرن ويقدم ساخن.