بمناسبة شم النسيم.. وصفات لذيذة للرنجة
بمناسبة شم النسيم.. وصفات جديدة للرنجة
مصراوي-
تعتبر الرنجة من الوجبات التي يجب توافرها يوم شم النسيم، ومن المعروف أنها تتبل بالطحينة و الليمون والزيت و البصل، ولكن لمحبي التجديد في طريقة عملها ، يستعرض لكم "مصراوي" وصفات جديدة للرنجة بحسب ما جاء في موقع كوكباد.
- سلطة الرنجه بالبطاطس والمايونيز
المقادير:
كيلو رنجة
2 حبة بطاطس مسلوقة
مايونيز
بصلة مقطعة
ليمون
زيت زيتون
خل
بصل أخضر
ثمرة جزر
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1-تحضر الرنجة وتشوي على النار، ثم ينزع منها الجلد والشوك، وتقطع قطع صغيرة، ويوضع عليها عصير الليمون.
2-تحضر البطاطس المسلوقة وتقطع لمكعبات،ويقطع البصل والجزر والبصل الأخضر لشرائح رفيعة.
3-يوضع الخضار المقطع وباقي المكونات فوق الرنجه وقلّبيهم جيد حتى التناسج، وتوضع في الثلاجة، وعند التقديم تزين بالبقدونس.
-سلطة الرنجة بالخس
المقادير:
رنجة مقطعة قطع صغيرة
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
ثوم
فلفل
مكعبات خبز توست
مستردة
زيت
زبده
ملح
طريقة التحضير:
1-يتبل مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و تحمص في الفرن.
2-يوضع الخس و الجرجير مع بعضهما و يتبل بالمستردة و الفلفل و الزيت.
3-يوضع الخس و الجرجير فى طبق التقديم، مع إضافة قطع الرنجه والخبر المحمص.
-رنجة بصلصة الطماطم
المقادير:
رنجة
طماطم
كمون
شطة
طريقة التحضير:
1-تغسل الطماطم وتضرب فالخلاط، ثم تصفى بالمصفاه وتوضع في إناء علي النار به قليل من الزيت الساخن تترك حتي تتسبك جيدا.
2-نضيف للصلصه الكمون والشطه حسب الرغبه ، وإضافة شرائح الرنجه المخليه لمده دقيقه ونصف علي النار ثم نطفيء النار وتقدم .
-سلطة الرنجة بطريقة صحية
المقادير:
كيلو رنجة
طحينة
ليمون
فلفل حامى
طماطم
بصل
طريقة التحضير:
1-فى إناء على الناء ضعى الماء ويترك حتى الغليان.
2-توضع الرنجة فى الماء المغلى وتترك قليلا حتى ينتزع جلدها.
3-تنضف الرنجة وتتبل، وتوضع في طبق التقديم.
فيديو قد يعجبك:
