لربات البيوت.. 6 طرق لتخزين آمن لبقايا كحك العيد

كتبت-بسمة أبوطالب:

تواجه كثير من ربات البيوت بعد انتهاء عيد الفطر المبارك، مشكلة وجود بقايا الكحك والبسكويت دون معرفة كيفية الاستفادة منهما، من خلال طرق ووسائل أمنة وصحية لتخزينهما، حتى لا يتغير لونهما أو مذاقهما، التي يستعرضها موقع "ويكي هاو" الأمريكي.

1-يجب حفظ الكحك في مكان بارد، وجاف، ومظلم، لأن الحرارة والرطوبة تعملان على إتلافه، وخاصةً، الغني بالمكسرات.

2-عند تخزين كحك العيد، يُفضل لفه بورق الزبدة، ومن ثم ترتيبه في وعاء لها غطاء محكم، ولفه بورق القصدير جيدًا، لمنع تسرب الهواء.

3-عند حفظ بسكويت العيد، يجب ترتيبه، في برطمان زجاجي، له غطاء محكم، أو في عبوة بلاستيكية محكمة، أو في عُلبة صفيح معدنية.

4-يجب الحذر من حفظ البسكويت وكعك العيد في العبوة نفسها، وذلك لاختلاف مستوى الرطوبة في محتوى كلًا منهما، فيتلِف أحدهما الآخر.

5-يمكن الاحتفاظ بكحك العيد في الفريزر، وذلك بوضعه في عبوة بلاستيكية محكمة، وتجميده، إذ يمكن تخزينه به لمدة تصل إلى ستة شهور.

6-كعك العيد الغني بالمكسرات، مثل الجوز، واللوز، والفستق، يُلف بورق الزبدة، أو ورق القصدير، ويوضع في علبة صفيح محكمة، ويُحتفظ به لمدة شهر كامل.