تعرف على طريقة عمل "كفتة داوود باشا" التركية

تُعد ربة المنزل أشهى أطباق العيد احتفالًا بهذه المناسبة، نستعرض لكم وصفة كفتة داود، بحسب موقع "كوكباد".

المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

كيس خلطة الكفتة

بصلة شرائح

نصف كيلو طماطم مقطعة

ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

2 كوب لبن زبادي

نصف كوب طحينة

ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 فص ثوم مدقوق

زيت

ملعقة كبيرة زيت

صنوبر و لوز

1مكعب مرقة اللحم

ملح و فلفل

خبز مقطع ومقلي

بقدونس للوجه

طريقة التحضير:

يضاف البصل وخلطة الكفتة إلى اللحم المفروم وتخلط جيدا ونشكل كرات صغيرة

نضع ملعقة من الزيت في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم و نتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب و ترفع جانبا

نضيف شرائح البصل وتقلب حتى تصفر ثم نضيف الطماطم المقطعة و صلصة الطماطم و مكعب المرقة اللحم وكوب من الماء و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة .

نخلط الزبادي مع الطحينة والثوم و الليمون و نتبل بالملح و الفلفل

في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم و الصلصة ثم نغطي بخليط الزبادي

نضع اللوز و الصنوبر المقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس