طريقة تحضير الكبدة في المنزل على طريقة المطاعم

مصراوي-

حضري لعائلتك وأطفالك الكبدة الشهية على طريقة المطاعم، حسب ما ذكره موقع "كوكباد" المخصص للطعام.

المكونات:

نصف كيلو كبدة بلدي

مكعب مرقه

رشه فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة شطه مفرومه

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم

3حبات فلفل رومي اخضر أو ألوان متوسط الحجم

لمونه

طريقة التحضير:

تقطع الكبدة بالطول ويتم غسلها بالخل والمياه.

"تشويح" الكبدة في طاسه على النار بها زيت قليل، ثم نضع الثوم والشطة المفرومين والفلفل الأخضر أو فلفل الألوان، ونخلطهم جيدًا، ثم نضع التوابل وبعض المياه.

بعد السوا نعصر لمونه عليها ونتركه لحظات على النار، ثم تقدم ففي سندوتشات أو تحضر مع الأرز.