طريقة عمل الكوسه بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة

مصراوي-

لربة المنزل حضري الكوسه بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة، حسب ما ذكره موقع "كوكباد" المتخصص في الطعام

المكونات:

800جرام كوسه مقطعه حلقات

200 جرام بصل مفروم

5 جرام ثوم مفروم

20 جرام نعناع اخضر

50 جرام زبده

مكونات البشامل:

لتر لبن

1كيس بشامل

100 جرام جبنه رومي مبشوره

مكونات الحشو :

كيلو لحم مفروم

400جرام بصل مفروم

100جرام زيت

30 جرام توابل اللحم

فلفل اسود حسب الرغبة

100جرام صلصه

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

يوضع لتر اللبن في اناء علي النار حتي الغليان ويضاف عليه، وبترك علي نار هادئة لمده دقيقتين ويترك حتي يبرد .

طريقة تحضير اللحمة المفرومة:

يوضع في إناء بيه زبده البصل ويقلب جيدًا، ثم نضع معهم اللحمة المفرومة ويقلب جيدا ونضع معلقة صلصه و توابل اللحم وملح وفلفل ويقلب جيدا لمده 10 دقائق حتي النضج

طريقة تحضير الكوسه :

توضع الكوسه المقطعة حلقات في اناء بيه زبده وبصل وثوم ويشوح جيدا ونضع النعناع والكوسه وملح وفلفل وتقلب حيدا نصف سوى فقط وتوضع في مصفى للتخلص من الماء الزائد، ثم نضع في إناء اللحمة المفرومة مع الكوسه وقليل من الباشميل

نحضر طاجن ويدهن بقليل من الزبدة ثم بالبشامل، ويصب الخليط ويغطى بالبشامل وجبنه رومي مبشوره على الوجه ويدخل الفرن حتى النضج وتصل للون الذهبي وتقدم ساخنه

انسخ الرابط