على الطريقة التركية.. حضري لأسرتك كباب الباذنجان

مصراوي -

تبحث ربات البيوت دائمًا عن التجديد في تحضير وطهي وصفات الطعام، بسبب شعور أطفالهن وأزواجهن بالملل من الوجبات التقليدية، لذا نقدم طريقة عمل كباب الباذنجان على الطريقة التركية، بحسب موقع "كوكباد".

المكونات:

3 باذنجانات

نصف كيلو لحمة مفرومة

2 بصل

2 طماطم

2 فلفل أخضر

5 فصوص ثوم

صلصة طماطم

ملح وبهارات

طريقة التحضير:

1-يقطع الباذنجان شرائح دائرية عريضة ويترك في المياه، ثم الطماطم الفلفل الأخضر شرائح كبيرة.

2-يخلط اللحم مع البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل الأسود ويقلبوا جيدًا.

3-تشكيل اللحم كرات وضعيها في صينية فوق حلقات الباذنجان.

4-يذوب ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهارات.

5-توضع الصلصة على الصينية وفوق الباذنجان قطع الطماطم والفلفل وفصوص الثوم.

6-توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الأقل، ثم تقدم ساخنة مع الأرز.