للتغيير.. طريقة عمل محشي ورق العنب بالنعناع والزبيب
مصراوي-
المقادير:
ربع كيلو ورق عنب
2 كوب أرز
بصلة مفرومة
جزر مبشور
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
2 ملعقة بيوريه طماطم
ربع كوب زبيب أسود
ربع كوب نعناع أخضر مفروم
2 ملعقة زيت
ربع كوب كزبرة خضراء
شبت
بقدونس
طريقة التحضير:
1- في وعاء الطهي، يضاف الزيت، ثم البصل، والثوم، ويضاف الطماطم، ويقلب جيدًا.
2- يضاف الملح والفلفل، وتترك الصلصة، لتبرد.
3- يضع البقدونس والشبت، والكزبرة الخضراء، والأرز.
4- يضاف أوراق النعناع والزبيب للمكونات.
5- يلف أصابع الورق العنب، وتوضع في وعاء الطهي.
6- يضاف إليها مرق الدجاج، ويغطى للتسوية.
فيديو قد يعجبك: