"على طريقة العربيات".. وصفة سهلة وسريعة لحمص الشام

كتبت - فاطمة خالد: 

في الشتاء يبحث كثيرون عن المشروبات والمأكولات الدافئة، ومن أشهرها في الشتاء حمض الشام، فيستعرض لك مصراوي طريقة عمله تمامًا كمذاق الذي تصنعه العربات في الشارع، وفقًا لموقع كوكباد:

المقادير:

1- ربع كيلو حمص

2- طماطم مهروسة

3- 8 فصوص ثوم مفروم

4- عصير ليمون

5- لتر ماء

6- ملعقة صغيرة كمون

7- ملعقة صغيرة هريسة شطه

8- ملعقة بابريكا

طريقة التحضير: 

1- نقع الحمص 24 ساعة في الماء، مع مراعاة تغير المياة أكثر من مرتين.

2- نضع باقي المكونات على ماء المغلي على النار لمدة ربع ساعة.

3- ثم نضيف الحمص ونتركهم يتنضجوا ساعة وربع، ثم يقدم.