الطريقة الصحيحة لاستخدام ورق الألمنيوم في الطهي

مصراوي-

يستخدم ورق الألمنيوم للمساعدة في طهي الطعام وتخزين بقايا الوجبات في الثلاجة، أو تغليف الشطائر التي نحملها معاً إلى العمل.

إلا أن الكثيرون لا يدركون أنهم يستخدمون ورق الألمنيوم بطريقة خاطئة في طهي وجبات الطعام في الفرن، وهذا ما أوضحه الطاهي توم كيردج خلال برنامج تلفزيوني.

يقول كيردج إن ورق الألمنيوم يملك وجهين أحدهما لامع والآخر غير لامع، ويجب أن يكون الوجه اللامع للأسفل عند تغليف صينية الطعام قبل وضعها في الفرن لأنه الوجه العاكس، في حين أن الوجه غير اللامع يجب أن يكون للأعلى.

وشرح كيردج هذه الحيلة، خلال إعداده طبق السمك المشوي في الفرن، ضمن وصفات برنامج "فريش ستارت"، الذي يساعد على إصلاح العادات الغذائية لدى المشاهدين.

وعبر الكثير من المشاهدين عن دهشتهم من هذه الحيلة، واعترف الكثيرون أنهم لم يكونوا على علم بها، في حين أنكر فريق آخر أن يكون لاتجاه ورق الألمنيوم أي تأثير على عملية الطهي، بحسب صحيفة ميرور البريطانية.