للتدفئة في الشتاء.. وصفة عمل العدس المدمس

كتبت- فاطمة خالد:

مع برودة الجو يبحث كثير من ربات البيوت عن الأطعمة والمشروبات الساخنة للدفئة.. ويستعرض لكم لايف ستايل مصراوي طريقة عمل العدس المدمس، وفقًا لموقع كوكباد:

المكونات:

1- ربع كيلو عدس بجبة (مغسول جيدًا)

2- 3 فصوص ثوم 

3- طماطم مقطعة أربعة

4- بصلة مقطعة أربعة

5- توابل (ملح وفلفل وكسبرة ناشفة وكمون)

6- التقلية:

- بصلة صغيرة مفرومة

- فصين توم مفروم

طريقة التحضير: 

1- نضيف إلى العدس ماء غزيرة، ونضعها على النار حتى تغلي، ثم نسكب الماء.

2- نضيف كمية أخرى من الماء تكفي لتغطيت العدس ونضيف الطماطم والبصل، ونتركه ينضج على نار هادئة.

3- نحضر التقلية بتحمير البصلة المفرومة فى ملعقتين زيت ثم نضيف الثوم المفروم وثم ضع التقية على العدس.

4- يقدم مع طماطم مملحة بالتوم والخل والكسبرة وبصل بالخل والكمون والفلفل.