طريقة تحضير طاجن اللحمه بالبصل

مصراوي-

حضري وصفة طاجن اللحمه بالبصل على طريقة موقع "كوكباد" المتخصص في الطعام.

المكونات:

كيلوونصف لحمه مكعبات

40 جرا توابل اللحمه جاهزة

300جرام بصل شرائح

5 جرام ثوم مفروم

100 جرام ماء

ملح وفلفل حسب الرغبه

فلفل حار حسب الرغبه

10 جرام كزبره جافه

رشه جوز الطيب

2 ورقه لاورو

طريقة التحضير:

تغسل اللحمه جيدا وتصفى.

تتبل اللحمه بالملح والفلفل توابل اللحمه و تحمر فى زيت ساخن جدا الكميه على 5 مراحل وبين كل مرحله تسخن جيدا الطاسه وتترك جانبا فى نفس الطاسه.

يشوح البصل والثوم ونضيف الكزبره و ورق اللورو ونضيف اللحمه والماء والملح والفلفل الاسود والحار ورشه جوزه الطيب.

نضع الخليط فى طاجن ويغلى غلوه واحده ويغطى ويدخل الفرن قبل السوى ب 5 دقائق يكشف الغطاء وياخذ وش ذهبي ويقدم ساخن.