طريقة عمل مكرونة بالسجق والطماطم

مصراوي-

حضري مكرونة بالسجق و الطماطم على طريقة الشيف أميرة شنب.

المكونات:

مكرونة

سجق

بصل مفروم

ثوم مفروم

طماطم مفرومة

صلصة طماطم

مرقة

عصير طماطم

ورق ريحان

جبنة بارميزان مبشورة

ملح

فلفل أسود

ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير مكرونة بالسجق و الطماطم:

شوحى السجق مع زيت والبصل و الثوم و يقلبوا جيدا.

ضيفى الطماطم و صلصة الطماطم.

ضيفى عصير الطماطم و السكر و يقلبوا جيدا.

ضيفى القليل من المرقة و اتركي الخليط حتى يتجانس و يتسبك قليلا.

ارفعى الخليط مع المكرونة المسلوقة و يقدم مزين بورق الريحان و الجبنة البارميزان، ويقدم.