طريقة عمل "الكشك"

مصراوي-

اعرفي وصفة الكشك الاكلة العربية الاكثر شهرة، بتكفي 4 اشخاص ,وقت التحضير من ساعة لساعتين

المقادير:

٤ اكواب شوربة دسمة

كوب لبن او زبادي

بصلة كبيرة مفرومة

٣ ملاعق سمنة

٣ كوب دقيق

٢ كوب لحمة معصجة / فراخ مقطعة او منسلة

طريقة عمل وصفة الكشك

في وعاء علي النار تحمر البصلة في السمنة

في وعاء اخر توضع السمنة و معها الدقيق و تقلب حتي تصبح كتلة واحدة ثم تضاف للبصلة

و تقلب ثم يوضع اللبن تدريجيا ثم الشوربة تدريجيا ايضا مع التقليب المستمر للتاكد من ذوبان الدقيق بالكامل

تخفض النار و يغطي الخليط و يترك حتي تزيد سماكته

تضاف اللحمة او الفراخ و تقلب جيدا، و يقدم ساخنا مع خبز محمص