"سد حنك حلمي ومنقوشة سيرين".. ماذا طبخ النجوم في منازلهم أثناء "قعدة البيت"؟

- سيرين عبد النور (المنقوشة):

المقادير:

- كوب ونص دقيق.

- كوب زيت نباتي.

- رشة ملح.

- ملعقة زبدة.

- ملعقة خميرة.

- زيت.

- زعتر.

طريقة التحضير:

- نضع ملعقة من الخميرة بكوب ماء ونقلب جيداً.

- نحضر بولة ونضيف بها كل من، الدقيق والزيت والزبد والملح ونعجنهم جيداً، ثم نضيف الخميرة للخليط.

- ثم نحضر بولة أخرى ونضيف بها زعتر ونخلطه بالزيت ونقلب جيداً.

- نفرد العجينة جيداً حتى يصبح قوامها متماسك ورقيق.

- نحضر صنيّة وندهنا بالزيت، ثم نضع بها عجينة المنقوشة.

- وإذا كنت تريدها منقوشة جبن، قم ببشر أنواع مختلفة من الجبن الكيري والشيدر والموتزريلا، ورشها على المنقوشة قبل دخولها الفرن، ثم اتركها بالفرن من 10 إلى 15 دقيقة.

- وفي كنت تريدها منقوشة بالزعتر، قم بإضافة مزيج الزعتر والزيت على المنقوشة.

- هيفاء وهبي (كاب كيك):

المقادير:

- 2 بيضة.

- كوب زيت.

- كوب لبن.

- كوب سكر.

- 2 كوب دقيق.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

- فانيليا.

- نصف كوب بودرة شوكولاتة.

- قطع شوكولاتة.

طريقة التحضير:

- يتم خفق البيض بمفرده أولا ثم نضيف كوب زيت وكوب لبن مع الاستمرار في الخفق باستخدام المضرب.

- ثم بعد دقيقتين نضيف كوب سكر و2 كوب دقيق و ملعقة صغيرة ملح وبيكينج بودر وفانيليا.

- نضيف نصف كوب بودرة شوكولاتة ثم قطع شوكولاتة ويتم ضرب هذه المكونات معا باستخدام المضرب.

- نضع الخليط في القوالب الخاصة بالكاب كيك ثم يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.

أطعمة وعادات تجعلنا أكثر عرضة للإصابة بفيروس كورونا.. احذرها

4- شريف منير (بيض بالبسطرمة):

المقادير:

- بصل.

- فلفل أخضر.

- بسطرمة.

- جبنة رومي.

طريقة التحضير:

- يوضع البصل والفلفل الأخضر على النار، مع القليل من الزيت في الطاسة ويقلب جيدا.

- ثم بعد ذلك نضع البسطرمة ثم الجبنة الرومي ويتم التقليب جيدا.

- وبعدها نخفق البيض ونضعه على هذه المكونات ثم نضع جبنة رومي مرة أخرى ونقلب جيدا.