إعلان

سويسرول بالفاكهة الجافة

12:15 م الخميس 18 يوليه 2013

المقادير:

  • 10 بيض
  • 1 كوب سكر
  • 1/4 ملعقة ضغير فانيليا
  • 1/2 1 كوب دقيق
  • 1/2 كيلو فاكهة جافة

 

للحشو:

  • 1/2 كوب كريمة مخفوقة
  • قطع من الفاكهة الطازجة للتزيين

 

طريقة التحضير:

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- يُدهن صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد.

- تُوزع الفاكهة الجافة على الصاج.

- يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

- يُضاف السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف الدقيق تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالي 1 بوصة) ويُساوى السطح.

- يُخبز في الفرن لمدة 10 دقيقة.

- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ليبرد، ويُرفع ورق الزبد.

- تُفرد طبقة من ورق الزبد (أو منشفة مطبخ) . 

- يُفرد الكيك ويُوضع الحشو ويُلف جيداً في ورق الزبد ثم ورق بلاستك ويُترك حوالى 4 دقائق بالثلاجة حتى يتماسك.

- يُقطع إلى حلقات بسكين (مشرشر) ويُقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكه.

فيديو قد يعجبك:

إعلان

إعلان