طريقة عمل ريش بصوص الزيتون
01:25 م
الإثنين 04 أغسطس 2014
المدة: اقل من نص ساعة
الصعوبة: متوسطة
عدد اﻷفراد: 1 - 3
المكونات:
- ٢ كيلو ريش صاني صغير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق
- ٢ ثمرة بصل مفروم
- ١،٥ كوب زيتون اخضر
- ملح و فلفل
- ٣ ثمرة بصل
- نصف كوب خل
- ٣ ثمرة ليمون معصور
- ملح و فلفل
طريقة التحضير:
- تتبل اللحمة من الليل بملح و فلفل و خل و ليمون و بصل و لبن و ترقق اللحمة قدر الامكان
- تخلط المكونات الجافة معا
- تتبل اللحمة بمزيج الدقيق و تترك ٥ دقائق
- في مقلاة علي النار نضع الزبدة و نقلي فيها اللحمة حتي يصبح لونها ذهبي
- توضع الريش في الفرن حتي تمام النضج اذا لم تنضج علي النار
- في نفس المقلاة مكان اللحمة نضع قليل سمن و نشوح فيهم البصل
- لما يدبل البصل نضيف الشوربة و الملح و تترك لتغلي
- عند الغليان نضع الزيتون و تخفض النار و يغطي و يترك ٥ دقائق
- يصب الصوص فوق الريش و يقدم ساخنا
- لصوص كريمي نشيف ملعقة دقيق في الصوص
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى:
طريقة عمل يخني السمان بالخضار