طريقة عمل يخني السمان بالخضار
01:31 م
الإثنين 04 أغسطس 2014
المدة: حوالي ساعة
الصعوبة: متوسطة
عدد اﻷفراد: 4 - 7
المكونات
- ٣ جوز سمان
- ٣ ملعقة كبيرة سمن
- ٣ ثمرة بصل دوائر
- ٣ فصوص ثوم مفرومين
- ١ كوب مشروم مقطع شرائح
- ١ كوب فلفل مقطع مربعات
- ٣ ثمرة طماطم مقطعة مربعات
- ملح و فلفل و بهارات و كزبرة و شطة
- ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ٤ ملعقة كبيرة دقيق
- ٤ ملعقة كبيرة خل
- ٣ ملعقة كبيرة صلصة
طريقة التحضير:
- يتبل السمان بالملح و الفلفل و الخل و الدقيق و يدعك جيدا
- يترك نصف ساعة و يشطف جيدا
- يتبل بالملح و الفلفل مرة اخري
- يقلي في مقلاة مسطحة علي النار
- يحمر من كل الجهات حتي يصبح لونه بني فاتح و يرفع من المقلاة
- في نفس المقلاة نضع البصل و الثوم حتي يصبح لونهم ذهبي
- يضاف المشروم و يقلب حتي يذبل و نضيف الفلفل و الطماطم
- تضاف التوابل مع قليل ماء و الصلصة و يغطي الوعاء حتي يغلي
- يضاف السمان و تخفض النار و يترك نصف ساعة حتي تمام النضج
- يوضع السمان في الطبق و يسكب عليه الشوربة
- تقدم ساخنة مع ارز
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى:
بسكوت الشوفان بالتوت