رقائق الألومنيوم غير مناسبة لتجميد الأطعمة المالحة والحمضية

رغم أن رقائق الألومنيوم تتناسب مع تغليف قطع اللحم الكبيرة أو التورتة بغرض تجميدها أكثر من العلب البلاستيكية أو الأكياس المصنوعة من اللدائن، إلا أنها لا تتناسب مع تجميد الأطعمة المحتوية على الأملاح والأحماض.وأوضح مركز استعلامات المستهلك aid بمدينة بون الألمانية، أن كلاً من اللحم المتبل أو كعكة التوت أو أي غيرها من كعك الفواكه وكذلك نوعيات الجبن المالح يُمكن أن تؤدي إلى إحداث ثقوب داخل رقائق الألومنيوم في حال تجميدها بداخلها؛ ومن ثمّ لا يتم حماية هذه الأطعمة على نحو جيد أثناء فترة التجميد.وأضاف المركز الألماني أنه من الممكن أيضاً أن تتسبب رقائق الألومنيوم في ترك طبقة معدنية لامعة على هذه النوعيات من الأطعمة، مما يؤدي إلى تغيّر مذاقها. لذا أوصى المركز بأنه من الأفضل أن يتم تغليف الأطعمة المحتوية على ملح أو أحماض داخل أكياس التجميد المخصصة لذلك أو داخل العلب المصنوعة من اللدائن.