القشريات النيئة تنطوي على مخاطر صحية جسيمة

يتعين على محبي المأكولات البحرية عدم تناول القشريات إلا وهي تامة النضج؛ حيث حذرت الجمعية الألمانية لأمراض الرئة والطب التنفسي (DGP) بالعاصمة برلين، من إمكانية الإصابة بخراج في الرئة وسعال دموي نتيجة الطفيليات الموجودة في لحوم هذه القشريات البحرية، إذا ما تم تناولها وهي نيئة.وأشارت الجمعية الألمانية إلى إمكانية وصول الإصابة إلى المخ أيضاً، لافتةً إلى أن نقع هذه القشريات في الخل والملح لا يكفي أبداً للتخلص من الطفيليات الموجودة بها.وأوضحت الجمعية الألمانية لأمراض الرئة والطب التنفسي، أنه عادةً ما يُعاني المصابون بالطفيليات بعد فترة قصيرة من الشعور بضيق في التنفس وسعال ومتاعب بالجهاز الهضمي وارتفاع درجة الحرارة وكذلك برعشة حمى. أما بعد مرور شهور أو أعوام على إصابتهم، فيصل الأمر أحياناً إلى الإصابة بسعال مصحوب بنزول إفرازات دموية من حين لآخر.وتُرجع الجمعية الألمانية السبب في ذلك إلى إصابتهم بالطفيليات المسببة للإصابة (بداء جانبية المناسل)، التي تكمن داخل نوعيات القشريات، التي تعيش بالمياه العذبة ثم تنتقل إلى رئة الإنسان وتبقى بداخلها عند تناول هذه الأطعمة.وتنصح الجمعية الألمانية الأشخاص المصابين بهذه العدوى بضرورة استشارة طبيب مختص على الفور؛ حيث لا يُمكن القضاء على هذه الطفيليات وعلاجها إلا من خلال تناول الأدوية.وتُحذر الجمعية من عدم خضوع هؤلاء المرضى للعلاج؛ لإمكانية انتقال هذا المرض من الرئة إلى أعضاء أخرى بالجسم. كما يُمكن أن يؤدي، في أسوأ الأحوال، إلى الإصابة بالصرع والتهاب السحايا والعمى والشلل.وأشارت الجمعية الألمانية لأمراض الرئة والطب التنفسي، إلى أن أعداد المرضى المصابين بهذه العدوى تقدر بنحو ثلاثة ملايين شخص على مستوى العالم.