نصائح لسلطه بعناصر غذائيه متكامله

تُعد السلاطة من الوجبات الخفيفة والغنية في ذات الوقت بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان. وكي تحتفظ السلاطة بالفيتامينات والمعادن الموجودة بها، أوصى مركز خدمة استعلامات المستهلك لشؤون الزراعة والتغذية والأراضي الزراعية بمدينة شفبيش غموند الألمانية، بضرورة غسل مكوناتها، لاسيما الورقيات كالخس مثلاً، في مياه باردة ولكن دون تقطيع.وأكدّ المركز الألماني لخدمة المستهلك، على ضرورة عدم تركها داخل المياه لفترة طويلة، مشيراً إلى أنه يُفضل ألا يتم تقطيع هذه الورقيات إلا قبل فترة وجيزة للغاية من استخدامها في إعداد السلاطة.