إطفاء حريق الدهون بالماء قد يؤدي إلى الوفاة

تُمثل الدهون المحترقة في الإناء أو المقلاة خطراً قاتلاً، لأن مَن يريد إطفاء مثل هذا الحريق باستخدام الماء كرد فعل سريع، فإنه يعرض نفسه لمخاطر قد تهدد حياته.وتحذر حركة «المنزل الآمن» بمدينة هامبورغ الألمانية من أن الماء سيتبخر في ثوان معدودة ويكون محملاً بدهون ساخنة للغاية تصل إلى عدة مئات من الدرجات المئوية. ومن خلال هذه الأبخرة تتسرب الدهون والماء من الإناء، وهو الأمر الذي قد يتسبب في حروق خطيرة تصل إلى حد الوفاة، أو نشوب حريق في المنزل. لذا ينصح الخبراء بخنق الحريق في الإناء بواسطة غطاء جاف.