- إختر إسم الكاتب
- محمد مكاوي
- علاء الغطريفي
- كريم رمزي
- بسمة السباعي
- مجدي الجلاد
- د. جمال عبد الجواد
- محمد جاد
- د. هشام عطية عبد المقصود
- ميلاد زكريا
- فريد إدوار
- د. أحمد عبدالعال عمر
- د. إيمان رجب
- أمينة خيري
- أحمد الشمسي
- د. عبد الهادى محمد عبد الهادى
- أشرف جهاد
- ياسر الزيات
- كريم سعيد
- محمد مهدي حسين
- محمد جمعة
- أحمد جبريل
- د. عبد المنعم المشاط
- عبد الرحمن شلبي
- د. سعيد اللاوندى
- بهاء حجازي
- د. ياسر ثابت
- د. عمار علي حسن
- عصام بدوى
- عادل نعمان
- علاء المطيري
- د. عبد الخالق فاروق
- خيري حسن
- مجدي الحفناوي
- د. براءة جاسم
- عصام فاروق
- د. غادة موسى
- أحمد عبدالرؤوف
- د. أمل الجمل
- خليل العوامي
- د. إبراهيم مجدي
- عبدالله حسن
- محمد الصباغ
- د. معتز بالله عبد الفتاح
- محمد كمال
- حسام زايد
- محمود الورداني
- أحمد الجزار
- د. سامر يوسف
- محمد سمير فريد
- لميس الحديدي
- حسين عبد القادر
- د.محمد فتحي
- ريهام فؤاد الحداد
- د. طارق عباس
- جمال طه
- د.سامي عبد العزيز
- إيناس عثمان
- د. صباح الحكيم
- أحمد الشيخ *
- محمد حنفي نصر
- أحمد الشيخ
- ضياء مصطفى
- عبدالله حسن
- د. محمد عبد الباسط عيد
- بشير حسن
- سارة فوزي
- عمرو المنير
- سامية عايش
- د. إياد حرفوش
- أسامة عبد الفتاح
- نبيل عمر
- مديحة عاشور
- محمد مصطفى
- د. هاني نسيره
- تامر المهدي
- إبراهيم علي
- أسامة عبد الفتاح
- محمود رضوان
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
كتبت: شيرين عمر
اللحوم من أكثر أنواع الطعام تناولاً وخاصةً فى عيد الأضحى .. ولكن كثرة استخدام اللحوم قد يؤدى الى الاصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية .. لذالك من اجل ان تحظى بعيد صحى خالى من الأمراض، اليك بعض النصائح عن الكمية وطريقة الطهى الصحية لتناول اللحوم ..
الكمية:
يفضل تناول ما لا يزيد عن 100 جرام من اللحوم حتى تتفادى أمراض القلب ولأن الكمية الصغيرة من اللحوم تكون اسهل فى الطهى ولا تستغرق وقتاً طويل.
طريقة الطهى:
- يفضل تجهيز اللحوم قبل طهيها .. قم بالتخلص من الدهون بواسطة سكين حاد و تقطيعها الى قطع صغيرة
- استخدم الزيت عند الضرورة أثناء قلى اللحم .. واستخدم الزيوت النباتية لأن كل ملعقة منها تحتوى على 40 سعرة حرارية
- لا تسخدم الملح لأنه يحتوى على الصوديوم، واستبدله بعصير الليمون أو زيت الزيتون
- أفضل طريقة لطهى اللحوم هى الشوى، لأنه يقوم باذابة الدهون المتبقية
- لا تشوى اللحم على درجة حرارة عالية لأنه له مخاطر صحية بسبب تفاعل بعض العناصر فى اللحوم مع درجات الحرارة العالية .. لذالك اجعل درجة الحرارة لا تزيد عن 150 ولا تعرض اللحوم مباشرة الى اللهيب.
- ويمكنك أيضاً الطهى على البخار ان كنت لا تفضل طريقة الشوى.
إعلان