فوائد واضرار للقرنبيط عليك معرفتها

كتبت-هدير غيث:

"القرنبيط" من الخضروات التي يفضلها الكثير من الأشخاص خلال فصل الشتاء، إذ يُعد الموسم الخاص به، ويحتوي على العديد من الفوائد، التي تفيد الجسم، وتعزز عملية الهضم.

للقرنبيط فوائد واضرار عليك معرفتها، وذلك وفقا لما ذكره موقع " webteb" المعني بالنصائح الطبية:

1- تعزيز الهضم

يحتوي القرنبيط على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والماء، التي يعملان على:

-الوقاية من الإمساك.

-الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

-خفض فرص الإصابة بسرطان القولون.

-خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض:

الجلطات.

ارتفاع ضغط الدم.

السكري.

السمنة.

أمراض الجهاز الهضمي المختلفة.

، وتناول جرعات كبيرة من الألياف يعمل على انخفاض مستوي الكولسترول وضغط الدم المرتفع.

2- مكافحة السرطان

لاحتوائه على مضادات أكسدة، تساعد على منع حدوث طفرات في الخلايا.

واحتوائه أيضا على نوع خاص من مضادات الأكسدة تدعى (Indole-3-carbinol)، التي تتواجد في الخضار مثل الملفوف والبروكلي، تعمل على انخفاض فرص الإصابة بسرطان الثدي وسرطانات الأعضاء التناسلية.

3- تعزيز القدرات الذهنية

لاحتواء القرنبيط على عنصر غذائي هام هو الكولين، ويساعد على تحسين:

جودة النوم.

حركة العضلات.

المهارات التعليمية والذاكرة.

نقل الإشارات العصبية.

امتصاص الدهون.

التخفيف من الالتهابات المزمنة.

4- تقوية العظام

يحتوي القرنبيط على فيتامين "ك"، الذي يرتبط بمشاكل العظام، فعندما يقل نسبته بالجسم يؤدي إلى الإصابة بكسور وهشاشة العظام، وعند زيادته يؤدي إلي تقوية العظام.

-تصحيح مصفوفة البروتينات المتواجدة في العظام.

-تحسين امتصاص الكالسيوم والتقليل منه خلال البول.

5- تحسين الدورة الدموية

يعد القرنبيط غنياً بالألياف الغذائية، التي تساعد على التقليل من فرص حدوث مشاكل في جهاز الدوران والدورة الدموية.

ومن الجدير بالذكر أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات الكالسيوم الغذائية، ربما يصبحون أكثر عرضة لتجمع الكالسيوم في الأوعية الدموية، ما لم يتناولون فيتامين "ك" معها، والذي يُعد القرنبيط مصدراً له.

أضرار القرنبيط:

ربما يكون للقرنبيط اثار جانبية غير مرغوب بها، خاصة عند تناوله بإفراط، مثل:

الغازات، لذا ينصح من بدأ بتناول القرنبيط أو أي نوع من الخضار الغنية بالألياف، بزيادة جرعة تناوله منها بالتدريج كي يعتاد جهازه الهضمي عليها.

التخثر الدموي أو تكون جلطات، ربما يتسبب تناول جرعات كبيرة من فيتامين "ك" بمشاكل للأشخاص الذين يتناولون أدوية تسبب سيولة للدم، لأنه يعمل بشكل طبيعي على تخثر الدم" كتلة شبه صلبة أو هلاميّة من الدم، تتكوّن لمنع فقدان الكثير منه عند التعرّض للجروح أو الإصابات".