لعلاج "الأنيميا".. اتبع هذا النظام الغذائي الكامل

كتبت- بسمة أبوطالب:

تحتفل دول العالم في الـ16 من أكتوبر من كل عام باليوم العالمي للغذاء، المناسبة التي أعلنتها منظمة الأغذية والزراعة "الفاو" التابعة لمنظمة الأمم المتحدة.

وتعتبر الأنيميا الناتجة عن نقص الحديد من أكثر الأمراض شيوعًا، الأمر الذي يرجع إلى سوء التغذية، لذا تقدم خبيرة التغذية العلاجية ولاء أبو الحجاج، نظام غذائي متكامل محتوي على الحديد، للذين يعانون من فقر الدم.

1-وجبة الإفطار

الوجبة الأولى: عدد 2 بيضة مسلوقة + رغيف خبز + قطعة جبن قريش مع الجرجير + كوب عصير ليمون أو برتقال طازج.

الوجبة الثانية: 4 ملاعق فول بالزبدة مع بيضة مسلوقة + رغيف خبز + طبق سلطة خضراء بالليمون + كوب عصير من عصائر الموسم.

2-وجبة الغداء

الوجبة الأولى: طبق خضار سوتيه (كوسة، خرشوفن بطاطس، فاصوليا، جرز، بصل، وفلفل رومي) + قطعة لحم متوسطة الحجم + طبق أرز متوسط + طبق سلطة + كوب من فاكهة الموسم من البرتقال أو الجوافة.

الوجبة الثانية: طبق أرز متوسط بالكبد والقوانص + طبق متوسط من خضروات الموسم المطبوخة + طبق سلطة خضراء + كوب من العصير الطازج

3- وجبة العشاء

الوجبة الأولى: عدد 2 قطعة كبدة مشوية + رغيف خبز + طبق سلطة متوسط + كوب عصير طازج من فواكه الموسم

الوجبة الثانية: طبق فاصوليا جافة مسلوقة بالزيت والليمون + طبق صغير عسل أسود + رغيف خبز أبيض