تحذير للنباتيين: نظامكم الغذائي ليس "آمنا" كما تظنون

مصراوي-

يعتقد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أنهم أقل عرضة للمشكلات الناجمة عن الطعام بالنظر إلى عدم استهلاكهم للحوم والمنتجات الحيوانية المشبعة بالدهون، لكن هذا الانطباع قد يكون غير دقيق في كثير من الأحيان، بحسب ما جاء في موقع سكاي نيوز، نقلا عن "إر تي إل" الفرنسي.

ويقول الطبيب والباحث فريدريك سالدمان، إنه لا يكفي أن يتبع الإنسان نظامًا نباتيًا حتى يتفادى مشكلات الطعام غير الصحي، لأن بعض النباتيين يقلعون عن اللحوم الحمراء والبيضاء، لكنهم يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة المحلاة والمملحة.

فضلا عن هذا، يحتاج النباتيون إلى الانتباه كثيرا لنظامهم الغذائي حتى يعوضوا البروتينات التي يجري الحصول عليها عادة من منتجات اللحوم والأجبان والألبان والبيض.

ويضيف الباحث أن النباتيين يفتقرون في الغالب إلى الكالسيوم، وفيتامين د، و "ب 12"، أما النساء الحوامل فيعرضن الأجنة لخطر كبير حين يتبعن هذا النظام الغذائي.