الأمريكيون يشربون القهوة رغم تحذيرات الإصابة بالسرطان

كتبت- مي محمد:

أقر قاضي في ولاية لوس أنجلوس الأمريكية، بضرورة أن تحمل الشركات المنتجة والمقدمة للقهوة بطاقات توضح خطورة تناولها، نتيجة للكيماوي الذي يُنتج خلال عملية التحميص، طبقًا لما ذكره موقع "apnews".

وتابع الموقع، قام مجلس التعليم والبحوث للسميات، بمقاضاة شركة "ستار بكس" و90 شركة أخرى، بموجب القانون الذي يتطلب وجود تحذيرات لاستخدام مختلف الكيماويات التي قد تتسبب في الإصابة بالسرطان، وإحدى هذه الكيماويات هو الأكريلاميد، وهو مادة مسرطنة تحتوي عليها القهوة.

ويقول صناع القهوة، إن معدل هذه المادة الكيميائية داخل القهوة قليل جدًا ما يجعله غير مضر، وأنه يجب أن يُعفى من هذا القانون، لأن هذه المادة تنتج تلقائيًا خلال عملية التجهيز التي تعطى الحبوب نكهتها.

وقامت الكثير من الشركات المنتجة للقهوة بنشر تحذير عن وجود الأكريلاميد فيها، بينما وضعت بعض الشركات الأخرى هذا التحذير في مكان يصعب على العميل رؤيته كلصقها تحت الطاولات.