ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت جلد الفسيج أو الرنجة؟ طبيب يجيب

كتبت- فاطمة خالد:

يرتبط شم النسيم لدى المصريين بتناول الفسيخ والرنجة، بكميات كبيرة، استعددًا لتناوله في أجواء عائلية، سواء في المنزل أو في أحد المتنزهات، لكن يتخوف البعض من آثاره الصحية، خاصة جلوده.

يقول الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية لـ"مصراوي"، إن جلود الأسماء المملحة مثل الفسيخ والرنجة يحتوي على الكثير من البكتيريا الضارة، مثل بكتيريا السالمونيلا، والتي ممكن أن تسبب الآتي:

1- الإصابة بالقيء والإسهال الشديد، بالإضافة إلى آلام في البطن.

2- الإصابة بالصداع المستمر.

3- الشعور بألم في العضلات،

4- الغثيان.

5- ارتفاع درجة حرارة الجسم.

كما أضاف خبير التغذية أن تناول جلود الأسماء العادية، سواء كانت مشوية أم مقلية، ليس له قيمة، إذ أنه ليس له أي فوائد أو أضرار.