ما هو تأثير تناول السيدات للبصل على عظامهن؟

مصراوي-

يدخل البصل في أنواع كثيرة من الأطعمة الغذائية، ويتميز بمجموعة خصائص مفيدة للصحة، وقد حدد الخبراء أهم الأسباب التي تدفعنا إلى استخدام هذه المادة في نظامنا الغذائي اليومي.

ويعد البصل من المواد الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر المعدنية، وتزود بصلة متوسطة الحجم الجسم بـ44 سعر حراري، و20% من حاجته اليومية لفيتامين C، و10% من حاجته اليومية لفيتامين B6، بحسب موقع "تواصل لايت".

ويحتوي البصل أيضاً على البوتاسيوم والماغنيسيوم وحمض الفوليك، وكذلك مركب كيرسيتين المضاد للالتهابات، واتضح أن سكان إيطاليا وسويسرا نادراً ما يصابون ببعض أنواع السرطان المنتشرة، وتبين أن السبب هو تناولهم البصل بكثرة.

وأوضحت نتائج دراسة أجريت بمشاركة النساء وجود علاقة بين تناول البصل في الفترة التي تسبق انقطاع الدورة الشهرية، وبين حالة العظام ما بعدها، إذ جاءت درجة كثافة المعادن في عظام النساء اللواتي كن يتناولن البصل أعلى بنسبة 20% مقارنة بالأخريات.

وينشط البصل عملية الهضم لاحتوائه على مركب إينولين (من الألياف الغذائية)، حيث يعمل على تطور البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ويمنع الإمساك، ويحسن مستوى السكر في الدم، كما أن البصل مثبط للشهية وهذا مفيد في التخلص من الوزن الزائد.

ولأن البصل يحتوي على مركبات الكبريت، فإن تناوله مع الطماطم يزيد من امتصاص مركب ليكوبين الذي يقي من السرطان وأمراض القلب، كما أنه مفيد للدماغ والعظام والعيون.