هل الأسماك المعلبة والمجمدة لها نفس القيمة الغذائية للطازجة؟

كتبت - أسماء أبوبكر

يوصي أطباء التغذية بتناول الأسماك، نظرا لقيمتها الغذائية العالية، إلا أن هناك أنواع متعددة، فمنها المعلب والطازج والمجمد، فهل جميعها لها نفس الفوائد أم لا؟ وهل من الممكن زيادة قيمتها الغذائية؟

فوائد متعددة

أكدت الدكتورة شيرين امبابي، أخصائي التغذية العلاجية بعيادات "InShape"، أن تناول الأسماك له العديد من الفوائد، فهى قليلة الدسم وتحتوي على سعرات حرارية قليلة لذلك لا تتسبب في زيادة الوزن، وفي الوقت نفسه غنية بالبروتين، لذلك فهى مفيدة لمرضى الضغط والقلب عكس اللحوم الحمراء التي تحتوي على الدهون المشبعة.

لمتابعة الموضوع تابع موقع "الكونسلتو".