7 فئات ممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة.. احذروا تناولها

كتبت نور جمال

تناول الفسيخ والرنجة لا يقتصر عند العديد من المصريين خلال موسم شم النسيم، إنما اعتاد كثيرون عن أكله خلال عيد الفطر المبارك، إلا أن هناك بعض الحالات يجب عليهم تجنبه، لما له من عواقب وخيمة تعرض حياتهم للخطر.

الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، يوضح لنا أبرز الحالات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة، وذلك بسبب الحمل الميكروبي الموجود به بسبب تخليله لفترة طويلة في الملح وحفاظاً على صحتهم، وحتى لا يتعرضوا لمضاعفات خطيرة، وهي:

- مرضى ضغط الدم:

الفسيخ به نسبة عالية جداً من الصوديوم، ما يسبب احتباس المياه في الجسم ويحدث ارتفاعا في ضغط الدم.

- مرضى القلب:

بسبب نسبة الأملاح والصوديوم الموجودة به، إذ يسبب ارتفاعا في ضغط الدم مما يشكل خطراً على القلب ويمكن أن يحدث انسداد في الشرايين وتجلطات دموية.

- مرضى الكلى:

ممنوعون من تناول الفسيخ نهائيا وذلك بسبب حدوث اختلال في أملاح الصوديوم والبوتاسيوم التي تحمى الكلى، وعند تناوله لا يجب أخذ ولو كمية بسيطة منه قبل استشارة الطبيب المختص أولاً قبل أي شيء.

- الأشخاص الذين يتبعون أنظمة لنقص الوزن:

لأنه عند دخول كمية كبيرة من الصوديوم في الجسم يؤدي إلى احتباس الماء، ويسبب عدم نزول الوزن وزيادته عن المعدل الطبيعي.

- مرضى الكبد:

كمية الملح الكبيرة التي تدخل في الجسم تكون خطراً على من يعانون من التليف الكبدي أو وجود دهون به يجب الرجوع إلى أخصائي التغذية أو الطبيب المعالج قبل تناول الفسيخ.

- مرضى السكري:

الفسيخ يعتبر من المأكولات شديدة الملوحة والتي تسبب ارتفاع في الدم، ما يزيد الأنسولين في الجسم ويكون خطراً على مرضى السكر.

- المرأة الحامل:

عندما تكون المرأة حامل يكون من الطبيعي أن يحتبس الماء في جسمها، وتكون أطرافها متورمة ومعدل الصوديوم، ويكون مرتفع وعند تناول الفسيخ يزيد الخطورة على صحتها، وأيضاً الأسماك البحرية يكون بها نسبة كبيرة من المعادن الثقيلة، ما يسبب تسمما غذائيا لاحتوائه على بكتيريا السالمونيلا والليستريا والتي تؤدي إلى انخفاض نسبة الأكسجين بالدم، ويؤدي إلى الإجهاض في كثير من الحالات فيجب أن تبتعد عنه.