هل من الآمن تناول البطاطس ذات النقاط البنفسجية؟.. طبيبة تغذية تكشف

كتبت- أسماء مرسي

البطاطس من الخضروات التي يحرص كثير من الأشخاص على تناولها بصفة يومية، ولكن قد تلاحظ ثمرة تحتوي على نقاط بنفسجية، وتتساءل عن مدى صحة استهلاكها.

توضح الدكتورة مروة شُعير، خبيرة التغذية والباحث الأول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، لـ"مصراوي"، إن تشيرالنقاط البنفسجية التي تظهر على ثمرة البطاطس إلى زيادة المغنسيوم بكميات كبيرة، نتيجة عملية التسميد.

أو نتيجة لاحتواء بعض البطاطس على صبغات طبيعية، ما تمنح الثمرة

واشارات الى انه في حالة احتواء الثمرة على بقع قليلة، يمكنك قطع هذا الجزء، وتناول الثمرة بأمان.

وأوضحت، لا يُشكل تناول البطاطس في هذه الحالة أي أضرار صحية، إلا إذا ظهرت أي أعراض أخرى على الثمرة مثل:

- تحتوي على الكثير من الكدمات والعيوب.

- تلف القشرة الخارجية.

- لينًة جدًا، بسبب تسرب الرطوبة داخلها.

ذات رائحة كريهة.

"لفت نفسها حوله وأسقطته في الماء".. جد ينقذ حفيده من لدغة أفعى ضخمة

"صماء وضعيفة البصر".. حكاية قطة تدخل موسوعة جينيس لهذا السبب

رجل يتزوج من حبيبته المتوفاة.. كيف حدث ذلك؟

بعد دوران الأغنام في دائرة لمدة 12 يوما.. إليك تفسير اللغز

أبراج تعشق الأكل وقت ضغط الشغل.. "مش بيعرفوا يركزوا غير والأكل جنبهم"