ما مدى ضرورة البوتاسيوم في جسم الإنسان.. ومخاطر نقصه؟

يعتبر البوتاسيوم أحد العناصر الضرورية لجسم الإنسان، إذ يساعد في الحفاظ على وظائف الجسم ويحميه من الأمراض.

وفي هذا الصدد، نذكر لكم فوائد البوتاسيوم، ومخاطر نقصه في الجسم، ومصادر البوتاسيوم المتعددة، وفقا لما أوضحه الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة في تصريحه "لمصراوي".

· البوتاسيوم : 98% % من البوتاسيوم يتواجد داخل الخلايا نفسها. البوتاسيوم مهدئ للأعصاب.

· البوتاسيوم ثالث المعادن في الجسم وهو مهم للأعصاب والقلب والشرايين والعضلات.

· يُصنف البوتاسيوم على أنه إلكتروليت، لأنه شديد التفاعل في الماء. عندما يذوب في الماء، فإنه ينتج أيونات موجبة الشحنة.

تسمح هذه الخاصية بتوصيل الكهرباء، وهو أمر مهم للعديد من العمليات في جميع أنحاء الجسم.

- وظائف البوتاسيوم:

مسؤول عن عديد من الأدوار الحاسمة في الجسم، بما في ذلك:

1. الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.

2. نقل الإشارات العصبية.

3. تنظيم عمليات الهضم السليمة، والتمثيل الغذائي للاستفادة المثلى من الغذاء.

5. الوقاية من السكتات الدماغية وأمراض القلب والحفاظ على نشاط عضلة القلب المنتظم.

6. ضروري لانقباض القلب وتنظيم ضغط الدم، ونبضات القلب

7. مفيد لانقباض العضلات.

8. يساهم في توزيع وتنظيم وتوازن السوائل في الجسم واستقرار الماء داخل الدم والأنسجة.

9. ينظم اتزان التفاعلات الحمضية والقلوية داخل الدم ويحد من الحموضة الناشئة عن استهلاك اللحوم.

10. توليد الطاقة.

11. مهدئ وهام للأعصاب.

12. جيد لتقوية المناعة.

13. يساعد في بناء البروتينات ويساعد في بناء النشويات.

14. هام جدًا للنمو.

15. مفيد لصحة العظام.

16. دعم صحة الكلى.

17. يساعد البوتاسيوم في منع حصوات الكلى، وهي عبارة عن كتل من المواد التي قد تتشكل في البول المركز في الأفراد الأصحاء، ويمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكالسيوم في الكلى إلى تكوين حصوات الكلى.

سترات البوتاسيوم تخفض مستويات الكالسيوم في البول، بهذه الطريقة قد يساعد البوتاسيوم في محاربة حصوات الكلى.

- تحذير:

يجب ألا يستهلك الأشخاص المصابون بالفشل الكلوي كثير من البوتاسيوم، فقد يكون له تأثير سلبي، يجب متابعة الطبيب لتحدد الوجبات التي لا ترفع البوتاسيوم فيهم .

يفقد الانسان البوتاسيوم مع:

الإفراط في تناول المياه الغازية.

الإكثار من المشروبات الصناعية.

القيء الشديد.

الإسهال.

زيادة التعرق.

إدرار البول.

بعض الأدوية مثل : ثيوفيللين، الكورتيزونات، مدرات البول، الملينات، بعض المضادات الحيوية .

وبعض أمراض الكلى.

بعض اضطرابات التمثيل الغذائي.

إدمان الكحول.

نقص حمض الفوليك.

يسبب نقص البوتاسيوم:

1. ارتفاع ضغط الدم.

2. ارتخاء العضلات، وعضلة القلب.

3. التعب والإرهاق والإعياء.

4. الصداع.

5. اضطرابات ضربات القلب.

6. الشد العضلي، الضعف العضلي.

8. القشعريرة.

9. برودة الأطراف.

10. الإمساك نتيجة قلة حركة الأمعاء.

11. قلة الشهية.

12. القيء أو الغثيان.

13. صعوبة التكيف مع التوتر.

- مصادر البوتاسيوم الطبيعية متعددة ومصدر غنية بها .

· الأفوكادو، المشمش، الموز، الكانتالوب، الكيوى، الفاصوليا، البرتقال واليوسفي، البطاطا، البطاطس، السبانخ، عش الغراب، الطماطم، شوربة الخضراوات، البنجر، الخس، الفول السوداني والبقول، العنب، التمر، الحبوب الكاملة، السالمون والدجاج، المكسرات، وجنين القمح.

· يوجد البوتاسيوم في عديد من الأطعمة النباتية، لكن المعالجة الصناعية تقلل من مستوياته، أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة المصنعة قد يحصل على كمية منخفضة من البوتاسيوم و نسبة عالية من الصوديوم .

· بشكل عام، تعتبر الفواكه المجففة والبقول مصادر جيدة للبوتاسيوم.

· للاحتفاظ بالبوتاسيوم، لا يفضل نقع الخضروات في الماء أو غليها لفترة طويلة، كذلك يجب الإقلال من ماء الطبخ والحرص على تناوله بأكمله.

لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا