يعالج هشاشة العظام ويقوي المناعة.. تناول هذا النوع من الخضار

كتب – سيد متولي

بالإضافة إلى أن البقدونس يستخدم غالبًا في الطهي، إلا أن هذا الخضار الشائع ذو قيمة غذائية عالية وقد ثبت أن له العديد من الفوائد الصحية القوية.

ووفقا لموقع healthline، فإن البقدونس يعد من أفضل النباتات التي تساعد في تقوية صحة العظام والحماية من التعرض إلى الهشاشة.

ويحتوي البقدونس، على فيتامين "ك" وهو عنصر غذائي أساسي لصحة العظام.

- فيتامين "ك" وصحة العظام

من المعروف أن فيتامين "ك"، مهم لبناء عظام أقوى من خلال دعم خلايا بناء العظام، التي تسمى بانيات العظم، وينشط هذا الفيتامين بروتينات معينة تزيد من كثافة المعادن في العظام.

- الحماية من الكسور

ووفقا للدراسات، فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "ك"، مثل البقدونس قد يقلل من خطر الإصابة بالكسور.

- فوائد أخرى لـ البقدونس

تكوين الكولاجين

يساعد البقدونس على تكوين الكولاجين التي تعد مادة التجميل الطبيعية، كما أنه يحافـظ على نضارة البشرة والشعر والعيون.

تقليل التقلصات المعدية المعوية

البقدونس يقلل الغازات والتقلصات المعدية المعوية الناتجة عن سوء الهضم والأكلات الدسمة.

تأثير إيجابي على العضلات

البقدونس له تأثير إيجابي على العضلات ويزيل آلام المغص ويخفض الدهون في الدم، وضغط الدم وحمض البول الذي يسبب ارتفاعه مرض النقرس.

تقليل مستويات السكر في الدم

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في البقدونس قد تقلل بشكل فعال من ارتفاع مستويات السكر في الدم.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

يحتوي البقدونس على العديد من المركبات النباتية، بما في ذلك مضادات الأكسدة الكاروتينية، والتي وُجد أنها تفيد صحة القلب من خلال تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يعزز المناعة

تظهر الأبحاث أن الأبيجينين - أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البقدونس - ينظم وظيفة المناعة عن طريق تقليل الالتهاب ومنع تلف الخلايا.

لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا