ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الكثير من المخللات؟

كتبت: رويدا أشرف

المخللات نوعا من أنواع المقبلات التي يحرص كثير من الأشخاص على تواجدها بجانب وجبات الطعام.

وهناك بعض الأشخاص الذين لديهم رغبة شديدة في تناولها بإفراط مع مختلف الأطباق، غير إن كثرة تناولها تسبب مشاكل صحية، ولعل منها ما أورده موقع "healthdigest".

زيادة مستويات الصوديوم:

تُعرف المخللات بمذاقها الحامض والمالح، لكن محتوى الصوديوم في الوجبة المتوسطة قد يكون مفاجئًا.

تحتوي المخللة الواحدة على أكثر من 300 ملليجرام من الصوديوم، في حين أن الحد الموصى به هو 2300 ملليجرام يوميًا.

ويؤدي ارتفاع مستوى الصوديوم، إلى إضعاف العظام والمساهمة في ارتفاع ضغط الدم.

ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، فإن تناول المخللات بكثرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر تعرضك لمشاكل صحية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية والسكري وأمراض الكلى.

الغازات والانتفاخ:

المخللات يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ، عند تتناولها بكميات كبيرة.

حرقة من المعدة:

تجعلك الحموضة المعوية تشعر وكأن معدتك ومريئك يشتعلان، غالبًا ما يكون ناتجًا ثانويًا عن تناول الكثير من الحمض أو تناول طعام مالح.

زيادة العطش:

الأطعمة المالحة تجعلك تشعر بالعطش أكثر مما كنت عليه في أي وقت مضى، واستجابة الجسم الطبيعية لزيادة مستويات الصوديوم هي غسل الجسم بالسوائل في محاولة لإعادة التوازن إلى مستويات الإلكتروليت.

الفوائد الصحية لتناول المخللات باعتدال:

تكون إضافة المخللات إلى نظامك الغذائي مفيدة ولكن باعتدال.

يحتوي مخلل الشبت الكامل على عناصر مغذية مثل فيتاميني "ك" و"أ" والبوتاسيوم، نظرًا لأن المخللات مصنوعة أساسًا من الخيار، فهناك أيضًا دفعة محتملة من البيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.

وإذا اخترت المخللات المخمرة، فقد تستفيد أيضًا من البروبيوتيك الصحي، من المعروف أن هذه البكتيريا الصحية تساعد في عملية الهضم من خلال المساعدة في تكسير الكربوهيدرات المعقدة، وفقًا لعيادة كليفلاند.

ويُعتبر عصير المخلل أيضًا علاجًا جيدًا للتشنجات، ويساعد في التعافي من الصداع.

لذلك عند التفكير في اختياراتك لوجبة خفيفة سريعة ومريحة، يمكن أن تكون المخللات إضافة رائعة! ومع ذلك، تأكد من عدم المبالغة في ذلك والبقاء ضمن حجم الحصة المقترحة.