نوع عسل الأغلى في العالم.. الكيلو منه بمئات الآلاف فلماذا؟

كتبت- أسماء مرسي

الخصائص المضادة للبكتيريا لعسل مانوكا النيوزيلندي هي ما تميزه عن العسل التقليدي.

ويعد ميثيل جليوكسال هو المكون النشط والمسؤول عن هذه التأثيرات المضادة للبكتيريا.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا العسل على فوائد مضادة للفيروسات وللالتهابات، إضافة إلى استخدامه تقليديًا في التئام الجروح وتسكين التهاب الحلق ومنع تسوس الأسنان وتحسين مشاكل الجهاز الهضمي.

- لماذا يعد الأغلى في العالم؟

1. يشتهر بأنه داكن اللون وله طعم مر قوي من العديد من أنواع العسل الأخرى.

2. يأتي من رحيق زهرة Leptospermum scoparium" المعروفة أيضًا باسم "شجرة مانوكا"، وهي موطنها الأصلي فقط في نيوزيلندا، وفقًا لموقع "businessinsider".

3. تتميز هذه الزهرة بأنها نادرةً جدًا، وهذا يشير إلى أن النحل لديه ما لا يقل عن 12 يومًا لجمع رحيق زهرة مانوكا وإنشاء محصول عسل مانوكا للعام بأكمله.

بالإضافة إلى ندرة زهرة مانوكا، لا تخلق جميع الأزهار رحيقًا ينتج عنه تركيز عالٍ من العلامات الكيميائية الرئيسية الثلاثة في مانوكا، وهي Leptosperin و Methylglyoxal و DHA، ما تجعله مناسبًا لعلاج كثير من الأمراض.

4. لا توجد أزهار مانوكا إلا في مناخات محلية محددة في موطنها نيوزيلندا، وغالبًا في التلال والغابات الأكثر عزلة، وهذا النبات البري حساس للغاية للتغيرات في المناخ والطقس والتلوث والتدخل البشري الآخر، لذلك كلما كان نبات مانوكا بعيدًا عن الاتصال البشري، زادت صحة زهرة مانوكا ومستعمرات النحل وعسل مانوكا.

5. يصعب الوصول إلى مواقع نمو أشجار مانوكا، لأنها تقع على ارتفاعات عالية، ونظرًا لأن مربي النحل يحتاجون إلى فحص النحل كثيرًا، أسهل طريقة للوصول إليهم هي استخدام الطائرات "الهليكوبتر"، ما يساهم في ارتفاع سعره.

6. نظرًا لأنه لا يوجد سوى 2800 طن من تاعسل، فإن هذا يجعله نادرًا بشكل لا يصدق.

7. يتغذي النحل على الأعشاب الطبية الغنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفينولات والفلافونويد ومضادات الأكسدة، وهذا يجعل العسل صحيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية.

- ما سعره؟

هذا العسل يختلف عن العسل التقليدي، لذا يبلغ بما يعادل 204 ألف جنيه مصري للكيلوجرام الواحد، وفقًا لموقع "timesofindia".

- فوائده:

1. يوفر خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة، ما يعزز التئام الجروح والشفاء سريعًا.

2. يساعد في مهاجمة بكتيريا الفم الضارة المرتبطة بتكوين البلاك والتهاب اللثة وتسوس الأسنان.

3. يمكن لخصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا أن تقلل الالتهاب وتهاجم البكتيريا التي تسبب الألم.

4. يساهم في علاج أعراض التليف الكيسي وهو اضطراب وراثي يضر بالرئتين ويمكن أن يؤثر أيضًا على الجهاز الهضمي والأعضاء الأخرى.

5. يؤدي استهلاكه أيضًا إلى الحفاظ على بشرتك خالية من البكتيريا، وبالتالي منع حب الشباب، وفقًا لموقع "healthline".

اقرأ أيضاً:

النساء تحتاج إلى النوم أكثر من الرجال.. إليك الأسباب

نصائح مهمة لكبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة خلال موجة الحر

لا تتوقع.. 8 ظواهر غريبة تحدث لك عند النوم

5 فوائد لتناول ماء الشعير على الريق.. أبرزها إزالة السموم

شرب الماء أثناء تناول الطعام مضر أم نافع؟