بلدية دبي توضح حقيقة فيديو طهي البيض بالبلاستيك

كتب- معتز حسن:

أوضحت إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي، حقيقة انتشار، مؤخرًا، ما يعرف بـ"البيض البلاستيكي"، من خلال فيديو يعرض مشهد لطبخ بيض مقلي على مادة البلاستيك، والذي ذكرت مقدمته أن طبقة بلاستيكية تكونت عليه بعد قليه.

وأشارت إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي، عبر حسابها الرسمي على موقع الصور "إنستجرام"، أن مادة البلاستيك تكون صلبة بدرجة حرارة الغرفة، وتذوب عندما تُسخن إلى درجة حرارة تقارب الـ80 درجة مئوية، وبما أن البيض في المقطع المذكور أعلاه كان سائلا وصار متماسكا عند قليه، فلا يمكن أن يكون بلاستيكيا، لأن ذلك ينافي طبيعة البلاستيك، المعروفة بأنه يذوب بدرجات الحرارة العالية، حسب ما نشر موقع "سبوتنيك".

وأضافت الإدارة أن سبب تشكل البيض بصورة مختلفة عن المألوف، هو أن البيض غير الطازج يكون أكثر سيولة "كما هو واضح في الفيديو"، ولذلك قد يعطي أشكالا مختلفة، بسبب تخثر بروتين البيض بدرجات الحرارة المختلفة، لذا فإن ما شوهد في الفيديو يعتبر طبيعيا جدا.

ويأتي توضيح بلدية دبي بشأن البيض "البلاستيكي"، ضمن مبادرة "الخبر اليقين"، التي أطلقتها بهدف الحد من تداول المعلومات غير الدقيقة، التي تنتشر عبر وسائل التواصل الاجتماعي، ووسائل الاتصال الأخرى، وتصحيح الأخبار المغلوطة، والتصدي للشائعات المغرضة بشكل سريع.