حِمية الشمال.. لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف

د ب أ–

أوضحت خبيرة التغذية الألمانية كارولين جروت أن حِمية الشمال (Nordic Diet) هي النظام الغذائي الشائع في دول شمال أوروبا.

وأشارت إلى أن النظام الغذائي الاسكندنافي يشمل الحبوب الكاملة، وخاصة الجاودار والشعير والشوفان.

كما تلعب الخضروات الجذرية مثل الشمندر الأحمر والجزر دورا مهما أيضا، إلى جانب التوت والفاكهة مثل التفاح والكمثرى، بالإضافة إلى المكسرات والفطر والبقوليات.

وإلى جانب الأطعمة النباتية تشتمل حِمية الشمال أيضا على أسماك غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة أوميجا 3 مثل الماكريل والسلمون والتونة والرنجة، بالإضافة إلى منتجات الألبان قليلة الدسم. ونادرا ما يتم إدراج اللحوم في القائمة؛ حيث عادة ما يتم تناولها بمعدل مرة واحدة فقط في الأسبوع.

وتتكون الزيوت في النظام الغذائي الاسكندنافي في الغالب من بذور اللفت وعباد الشمس وبذور الكتان.

وأكدت جروت أن حمية الشمال تعمل على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف والمواد النباتية الثانوية، مما يساعد على التمتع بصحة جيدة والوقاية من الأمراض العصرية الشائعة كداء السكري وارتفاع ضغط الدم، والتي ترفع خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

بعد إعلان " جورج كلوني" بإصابته.. إليك التفاصيل الخاصة بشلل الوجه النصفي

تسبب التهاب وتؤذي دماغك.. احذر تناول هذه الأطعمة الـ 9

الألم المستمر في هذا الجزء بالجسم قد يشير إلى الإصابة بنوع سرطان خطير

أعراض شائعة تشير إلى إصابتك بـ سرطان الطحال.. لا تتجاهلها

تظهر قبل أسابيع من حدوثها.. هذه الأعراض تنذر بنوبة قلبية خطيرة