للمسافرين لحضور المونديال.. 4 علامات تفرق بها بين لحم الخنزير والبقري

كتبت- منة نافع:

ربما يواجه عديد من المسافرين المتابعين لمونديال روسيا 2018، بعض الصعوبات في إيجاد طعام "حلال" يناسبهم، كما أنه يصعب على البعض التفريق بين لحم الخنزير والبقري.

إليك بعض العلامات التي تساعدك على تحديد الفرق بين لحم الخنزير واللحم البقري بحسب ما جاء في موقع روسيا اليوم.

1-معظم أنواع اللحوم تكون ذات لون أحمر داكن بعد طهيها، إلا لحم الخنزير يكون لونه بعد السلق أبيض.

2-الأنسجة الحمراء المتواجدة في لحم الخنزير تكون غامقة اللون، نظرًا لذبحه بطريقة خاطئة، إضافة إلى أن احتباس الدهون في جسده، تساعد على جعل لونه فاتح.

3-يختلف كبد الخنزير عن باقي أنواع الكبدة، إذ يتكون كبد اللحم البقري من فصين فقط،عكس الخنزير الذي يتكون من ثلاث إلى أربع فصوص.

4-أما عن الطعم، يكون مذاق لحم الخنزير حلو، ورائحته نفاذة تشبه "النشادر"، إذ يمكنك التفرقة بينه وبين اللحم البقري بسهولة.