معاينة 7 مخازن.. تحرك من "سلامة الغذاء" بشأن التغذية المدرسية قبل عودة المدارس

كتب- أحمد جمعة:

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 30 لعام 2024 عن الفترة من 10 إلى 16 أغسطس، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة، على رأسها تنفيذ الإدارة العامة للرقابة على المصانع 116 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في كافة محافظات الجمهورية خلال الأسبوع الماضي.

وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 34 زيارة، وأصدرت الإدارة 403 أذون تصدير لحاصلات زراعية لـ 375 شركة مصدرة.

كما بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 4140 رسالة بنحو 210 ألف طن بزيادة بلغت 35 ألف طن عن الأسبوع الأسبق لـ 1440 شركة مصدرة، وتنوعت بين 605 أصناف من خضروات ودقيق ومنتجات غذائية متنوعة.

وتصدرت الفاصوليا بأنواعها قائمة الخضروات المصرية المصدرة بواقع 15 ألف طن، تليها البطاطا الحلوة بإجمالي 12 ألف طن، ثم خضروات مشكلة مجمدة بإجمالي 11 ألف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضروات المصدرة 72 صنفًا بنحو 45 ألف طن.

في حين تصدرت المانجو قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 12 ألف طن، تليها الفراولة بإجمالي 8 آلاف طن، ثم الرمان بإجمالي 6 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 63 صنفًا بنحو 35 ألف طن.

ومثّلت تايلاند والسودان ومدغشقر والسعودية أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي من إجمالي 160 دولة مستوردة.

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه بإجمالي 700 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ 605 رسالة، ثم ميناء مطار القاهرة بإجمالي 500 رسالة.

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1990 رسالة بنحو 330 ألف طن لعدد 845 شركة مستوردة، وتنوعت بين 176 صنفًا من قمح، فول صويا، فول عريض وزيوت متنوعة من 87 دولة، ومثلت روسيا أكبر الدول المصدرة إلى مصر تليها فرنسا، أوكرانيا، أستراليا وأمريكا.

وتصدر ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالي 644 رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة والذي احتل المركز الثاني بـ 330 رسالة، ثم ميناء السخنة بإجمالي 272 رسالة.

سجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 63 منتجًا و11 شركة، ونفذت 5 زيارات رقابية، كما فحصت الإدارة 800 منتج جديد، وأصدرت 16 شهادة بيع حر، في الوقت الذي نفذت إدارة السلع الاستراتيجية زيارة تفتيش واحدة لمواقع تخزين القمح بمحافظة الإسكندرية، وزيارة تفتيش أخرى لمضارب الأرز بمحافظة البحيرة.

وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة 51 شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة - مجلس الوزراء، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة)، وتم غلق 28 شكوى ويجرى فحص 23 شكوى.

كما شن فريق إدارة الشكاوى حملات على 399 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة في محافظات الإسماعيلية، الشرقية، أسوان، الأقصر، أسيوط، البحيرة، المنيا، بني سويف، والعاشر من رمضان، مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة وجود أية ملاحظات متعلقة باشتراطات سلامة الغذاء.

أما ما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 66 مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء وذلك في عدد من محافظات الجمهورية، مع تسجيل 468 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 361 معاينة لمحال عامة، فيما استوفت 305 منشأة اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي.

ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 22 مأمورية رقابية على مخازن الأغذية في محافظات القليوبية، الغربية، القاهرة، دمياط، سوهاج، الإسكندرية، أسيوط، الشرقية، الفيوم، البحيرة، البحر الأحمر، الوادي الجديد، والمنيا، كما تم معاينة 7 مخازن تغذية مدرسية في محافظات أسيوط، سوهاج، والبحر الأحمر.

أما فيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم القيام بـ 13 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات الغربية، الإسكندرية، بني سويف، القاهرة، الجيزة، والشرقية.

فيما يخص إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية، فقد تم القيام بـ 43 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، والأقصر.

نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 22 مأمورية فحص على وحدات الطعام في محافظات القاهرة، الغربية، القليوبية، أسيوط، الشرقية، الجيزة، والدقهلية، وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص 544 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة.

وأجرت الإدارة العامة للمجازر 11 زيارة تفتيش على مجازر الدواجن والنعام ومصانع الأمعاء، بالإضافة إلى 69 زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء، وأصدرت الإدارة 33 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات.

ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 5 مأموريات رقابية في محافظات الغربية، القليوبية، الجيزة، والشرقية.

في إطار تطوير أداء مفتشي الهيئة الرقابي والفني، تم عقد برنامج تدريبي على قوائم فحص المواد والأدوات الملامسة للغذاء وذلك على مدار يومي 7 و12 أغسطس الجاري.

كما نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 41 زيارة رقابية على مراكب/ سفن الصيد، مصانع وموردي الأسماك، شركات التصدير، ووحدات التجهيز بمختلف محافظات الجمهورية.

وفي إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بشن 28 حملة تفتيشية موسعة على 230 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 1 طن فلفل أحمر به حشرات حية، 500 عبوة ملح مُصنف غش تجاري، 300 عبوة مشروب صناعي غير صالح للاستهلاك الآدمي، وتحرير محاضر نقص اشتراطات صحية لمنشآت غذائية مخالفة.

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية وتم تطبيق 65 إجراءً تصحيحيًا كما تم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتم تنفيذ 19 قرار نيابة.

تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، الطب البيطري، الرقابة التجارية، وإدارة العلاج الحر، وأسفرت عن ضبط 500 كجم دواجن مُجمدة، 200 كجم لحوم، 300 كجم جبن أبيض، و100 كجم أسماك مملحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

أنشطة فرع الهيئة بمحافظة الإسكندرية:

قام فرع الهيئة بمحافظة الإسكندرية بالمرور على 66 منشأة غذائية، حيث أسفرت تلك الحملات عن ضبط 500 كجم لحوم مجمدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم سحب 13 عينة متنوعة لإرسالها إلى المعامل المتخصصة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

أنشطة فرع الهيئة بمحافظة الفيوم:

تم تنفيذ 22 حملة تفتيشية موسعة على المنشآت الغذائية بمختلف مراكز المحافظة بالتعاون مع إدارات مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بالمحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن تحرير 3 محاضر جنحة وتطبيق 23 إجراءً تصحيحيًا.

أنشطة فرع الهيئة بمحافظة سوهاج:

شن فرع الهيئة بمحافظة سوهاج 20 حملة تفتيشية على عدد من المنشآت الغذائية بمراكز (جرجا، دار السلام، أخميم، سوهاج، المنشاة، المراغة، البلينا، طما) وأسفرت تلك الحملات عن ضبط 125 كجم لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، تحرير 17 محضر جنحة، وتنفيذ 9 قرارات نيابة.

أنشطة فرع الهيئة بمحافظة أسوان:

قام فرع الهيئة بمحافظة أسوان بتنفيذ 17 حملة تفتيشية موسعة على 65 منشأة غذائية بمختلف مراكز المحافظة للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 250 كجم منتجات غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم تطبيق 18 إجراءً تصحيحيًا.