كيفية الوقاية من التسمم في شم النسيم

كتب - محمد شريف:

قدم الدكتور أحمد صبري مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها للوقاية من حالات التسمم التي تنتشر في احتفالات شم النسيم بسبب بعض الأكلات التي يحب المصريون تناولها في هذا المناسبة.

1 – مراعاة اختيار أسماك غير فاسدة عند الشراء (يمكن التعرف على الأسماك الجيدة من الشكل والرائحة).
2 – وضع الأسماك في عصير الخل والليمون لتقليل نسبة الأملاح.
3 – تناول كمية كبيرة من الطحينة مع الأسماك للتقليل من نسبة السموم.
4 – تناول كميات كبيرة من السلطة للتقليل من نسبة السموم التي يمتصها الجسم.
5 – شرب كمية كبيرة من الماء والعصائر.
6 – أكل الترمس.

وأكد صبري، خلال استضافته اليوم الأحد في برنامج "المطبخ" الذي يقدمه الشيف يسري عبر فضائية الحياة، على ضرورة التوجه إلى أقرب مستشفى عند الشعور بالصداع أو انتفاخ في المعدة أو ألم في الرقبة.