استشاري تغذية: الرنجة أقل ضررًا من الفسيخ - فيديو
11:58 م
الأحد 28 أبريل 2019
كتب – معتز عباس:
نصح الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية، بضرورة إطالة الفترة التي يترك فيها الفسيخ بداخل الملح حتى يتم القضاء على جميع الكائنات الحية سواء البكتيريا أو الطفيليات والديدان.
وقال ناجي، خلال لقائه مع الإعلامي أحمد موسى، ببرنامج "على مسئوليتي"، المذاع على قناة "صدى البلد"، تقديم الإعلامي أحمد موسى، اليوم الأحد، إن الفترة الكافية لوضع السمك في الملح يجب ألا تقل عن 15 يومًا، مضيفًا: "الملح بيشفط الماء داخل أي كائن حي وبيموته وبذلك يتم القضاء على البكتريا".
وأكد استشاري التغذية، أن الرنجة أقل ضررًا من الفسيخ ويفضل شراؤها من مصدر معروف، موضحًا أن ترك الفسيخ حتى يعفن ثم يتم تخزينة أمر في منتهى الخطورة.
فيديو قد يعجبك:
