أستاذة تغذية علاجية: أعراض تسمم الفسيخ تتشابه مع فيروس كورونا- فيديو

كتب- محمد خميس:

قالت الدكتورة جيهان فؤاد أستاذ التغذية العلاجية، إن الفسيخ له مشكلات في طريقة تجفيفه وحفظه وتخليله، حيث يتم نزع المياه والأكسجين عنه تمامًا ما يساعد على وجود بكتيره ويجعله عرضة للعفن في وقت قليل، وهو ما يختلف عن الرنجة التي يكون توصيات تناولها هو تقليل نسبة الملح فيها فقط.

وأضافت "فؤاد" في حوارها لبرنامج "هذا الصباح" على فضائية "اكسترا نيوز" اليوم الاثنين، أنه يجب أن يبتعد الجميع عن تناول الفسيخ بكل أنواعه حتى لو تم شراؤه من مناطق موثوق بها، مؤكدة أن النظام الصحي في مصر لا يحتمل استقبال حالات مصابة بالتسمم بسبب الفسيخ.

وتابعت، أن أعراض الإصابة بالتسمم الناتجة عن تناول كميات من أسماك الفسيخ تتشابه إلى حد كبير مع أعراض الإصابة بفيروس كورونا المستجد كوفيد – 19 ، قائلة: "الفسيخ يسبب ارتفاع درجات الحرارة وصعوبة في التنفس في حالة حدوث تسمم واحتقان الحلق وكذلك كورونا"، متابعة "مش في حمل ندخل النظام الصحي في مشكلة بالشكل دا".