عميد كلية زراعة القاهرة السابق: عينات اللحوم التى أخذت من السوبر ماركت سليمة

كتب - معتز عباس:

كشف الدكتور عمرو مصطفى عميد كلية الزراعة بالقاهرة السابق، وأحد القائمين على بحث اللحوم المغشوشة، تفاصيل البحث الخاص بوجود 60 نوعًا من اللحوم المغشوشة بمنافذ البيع في 2021.

وقال "مصطفى"، في مداخلة هاتفية لبرنامج "على مسئوليتي"، المذاع عبر فضائية "صدى البلد"، اليوم الثلاثاء، إن البحث شارك فيه مجموعة من الزملاء أثناء فترة عملي عميد لكلية الزراعة، والقائمين على معامل التحليل، حيث لدينا 6 معامل بحثية في مجمع المعامل حصلت على اعتماد عالمي منهم معملي للكشف عن الأغذية والهندسة الوراثية ومعمل حلال، مؤكدًا أن النتيجة التي تصدر من هذه المعامل معترف بها عالميًا.

وأكد أنه لم يعطي أي كلمة لأي موقع إخباري وأول مداخلة هاتفية كانت مع "على مسئوليتي"، لافتًا إلى أنه تم جمع 60 عينة من أماكن مختلفة سواء سوبر ماركت ومحلات بيع لحوم وباعة جائلين في مناطق شعبية غير معلومين المصدر.

وأفاد أن جميع العينات تم تحليلها في معامل الكلية، ونتيجة محلات بيع اللحوم والسوبر ماركت كانت سلبية، بينما نتيجة العينات التي تم جمعها من الباعة الجائلين كانت إيجابية، لافتًا إلى أن 35 عينة لحوم جاءت نتيجة 15 عينة إيجابية 15 ، منها 11 لحوم خنازير، و2 لحوم حمير، و1كلاب و1 حصان.

وأتم: "كل الأماكن المحترمة لحومها سليمة لأن في رقابة من الدولة التي أنشأت هيئة سلامة الغذائي، وبقول للناس من فضلك ماتكلش حاجة من بائع جائل لا تعلم مصدره".