بالفيديو- نادر نور الدين: المواد المستخدمة في تصنيع اللحوم قاتلة

كتب - شريف أيمن:

قال الدكتور نادر نور الدين أستاذ بكلية الزراعة بجامعة القاهرة، إن مادة "نتريت الصوديوم" المسرطنة، هي التي تعطي اللون الأحمر لـ"السوسيس" و"الهوت دوج"، مؤكدًا أن تلك المادة متواجدة بغالبية اللحوم المحفوظة سواء طازجة أو نصف مقلية.

وأضاف نور الدين -خلال مداخلة هاتفية له ببرنامج "مانشيت"، الذي يذاع على قناة "أون تي في"- اليوم الخميس، أن مادة نتريت الصوديوم، تعمل على قتل بعض أنواع البكتيريا بشدة، مشيرًآ إلى أن ما هو قاتل للبكتيريا يعد قاتل للمخلوقات الأكبر مثل الإنسان.

وأوضح نور الدين أن الولايات المتحدة الأمريكية بها أكبر نسبة إصابة بسرطان القاولون، ومن بعدها أوروبا، وذلك بسبب تناولهم للأطعمة السريعة بشكل كبير.