أن يكون خاليا من الحشرات.. "التموين" تعدل بعض أحكام دقيق القمح

كتب ـ يوسف عفيفي:

نشرت الجريدة الرسمية في عددها الصادر اليوم الثلاثاء، قرار وزارة التموين والتجارة الداخلية، رقم 166 لعام 2019، بتعديل بعض أحكام القرار الوزاري رقم 712 لعام 1987، بشأن القمح ومنتجاته.

وجاء القرار في مادته الأولى، بتعديل المادة 11 من القرار الوزاري رقم 712 لعام 1987 بشأن القمح ومنتجاته (الفصل الثالث) دقيق القمح الصافي استخراج 82% لتصبح على النحور التالي:

على أصحاب المطاحن والمسئولين عن إدارتها الذين يرخص لهم في إنتاج دقيق القمح الصافي استخراج 82% أن ينتجوا هذا الدقيق وفقا للمواصفات الآتية:

ـ ألا تزيد نسبة الرطوبة على 14%.

ـ ألا تزيد نسبة الرماد محسوبة على المادة الجافة على 1%.

ـ ألا تزيد نسبة الألياف على 0.4% محسوبة على المادة الجافة.

ـ ألا تزيد نسبة الرمل على 0.1% محسوبة على المادة الجافة.

ـ أن يكون خاليا من السن الأحمر والردتين الناعمة والخشنة.

ـ أن يكون الدقيق نظيفا وخاليا من الحشرات بجميع أطوارها ومن المواد الغريبة وأن يكون طبيعي اللون والرائحة.

ونصت المادة الثانية، على تعديل المادة 22 من القرار الوزاري رقم 712 لعام 1987 بشأن القمح ومنتجاته (الفصل الثامن) الزوائد دقيق القمح الصافي استخراج 82% لتصبح على النحو التالي:

يجب أن تكون الردة الناعمة المعدة للرغف ناتج القمح بعد استخراج 82% مطابقة للمواصفات الآتية:

ـ ألا تزيد نسبة الرطوبة على 14%.

ـ ألا تزيد نسبة الرماد على 4.2% محسوبة على المادة الجافة.

ـ تزيد نسبة الرمل على 0.5% محسوبة على المادة الجافة.

ـ ألا تزيد نسبة الألياف على 8.6% محسوبة على المادة الجافة.

ـ أن تكون نظيفة خالية من المواد الغريبة.