"صلصة وملح وفول".. الصحة تضبط 1128 طن أغذية فاسدة بالبحيرة والجيزة

كتب- أحمد جمعة

أعلنت وزارة الصحة والسكان، ضبط 1128 طنًا و533 كجم أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، خلال حملة مكبرة شنها قطاع الطب الوقائي ممثل في الإدارة العامة لمراقبة الأغذية على عدد من المنشآت الغذائية بـمحافظتي البحيرة والجيزة يومي 15 و16 سبتمبر الجاري.

وقال بيان لوزارة الصحة، الأربعاء، إن الحملات لإحكام وتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية، والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمواطنين، وحصول العاملين بتلك المنشآت على الشهادات الصحية الواجب توافرها، مؤكداً عدم تهاون الوزارة في الرقابة المستمرة والدورية لضمان سلامة الغذاء حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.

وأشار الدكتور علاء عيد، مستشار الوزيرة للشئون الوقائية المتوطنة، إلى أنه جرى ضبط ١١٢٨طنًا و٥٣٣ كجم أغذية مجهولة المصدر ومتغيرة في خواصها الطبيعية للشك في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من خلال الفحص الظاهري لها، لافتا إلى أن الأغذية المضبوطة عبارة عن "صلصة، ملح طعام، فول مدمس، خرشوف مملح، مكسبات طعم، زيتون أسود، وغيرها"، وجرى سحب ٢٤ عينة متنوعة وإرسالها للمعامل المركزية لتحليلها للتأكد من صلاحيتها.

وذكر "عيد"، أن الحملات مرت على منشأتين غذائيتين بمحافظتي البحيرة والجيزة للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية العامة والخاصة الواجب توافرها، مشيرًا إلى التوصية بإيقاف تشغيل "مخزن" أغذية لمخالفته للاشتراطات الصحية.

ومن جانبها أشارت الدكتورة مايسة حمزة، رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة والمشرفة على الإدارة العامة لمراقبة الأغذية، إلى أنه تم تحرير ٤٠ محضر جنح صحية للمخالفات التي تم رصدها طبقاً للقوانين والقرارات الوزارية في هذا الشأن.

وشددت الوزارة على اتخاذ جميع الإجراءات القانونية حيال المنشآت الغذائية المخالفة، وتكثيف تلك الحملات على كافة المنشآت الغذائية سواء بالمصانع، أو سلاسل السوبر ماركت، وأيضاً المطاعم والكافتيريات، حرصاً على الصحة العامة للمواطنين.​