ليست سويسرية ولا فرنسية.. تعرف على شوكولاتة "جراوي" السورية الفاخرة

لا سويسرية ولا حتى فرنسية، والحديث هنا عن الشوكولاتة، بل هي سورية هذه المرة، وتحديدا: شوكلاتة "غراوي".

على مدى السنوات السبع الماضية، ارتبط اسم سوريا بالحرب، وبمصائر أهلها.

لكن نجا مهندس سوري، ومعه نجا اسم ارتبط بأفخر أنواع الشوكلاتة في سوريا، لسنين طويلة: عائلة غراوي

قبل أربع سنوات، وصل المهندس بسام غراوي إلى المجر، إذ أجبرته الحرب على إغلاق مصنع الشوكلاتة الذي يملكه، في ريف العاصمة دمشق.

هناك، منحه البلد جنسيته، وجنوب العاصمة بودابست، افتتح المهندس السوري أول معمل يدوي للشوكولاتة، بدأ الإنتاج قبل فترة، ومصنعا كبير مؤخرا، شرق بودابست، سينتج نحو 7500 طنا من الشوكولاتة سنويا، وسيضم طاقم العمل به 450 شخصا.

كما دشن المهندس السوري متجرا تجاريا وسط بودابست، على أن يفتتح آخرا وسط العاصمة الفرنسية، قريبا.

واستثمر بسام هو وثلاث شركات أخرى نحو 25 مليون يورو (26.14 مليون دولار) في المصنع، وساهمت الحكومة المجرية بخمسة ملايين يورو، فضلا عن دعم ضريبي.

وعن المجر، يقول غراوي إنه كان يحبها، والتي كان يمارس فيها أنشطة تجارية ليست مرتبطة بالحلويات منذ أوائل التسعينات.

من هنا بدأت الحكاية..

قبل أكثر من مئتي عام، وتحديدا 1805، عرفت العاصمة دمشق اسم عائلة غراوي التجاري، لاحقا، عام 1930، سيرتبط اسم العائلة بصناعة الشوكلاتة، إلى جانب صناعات أخرى.

بكما دشن المهندس السوري متجرا تجاريا وسط بودابست، على أن يفتتح آخرا وسط العاصمة الفرنسية، قريبا.

واستثمر بسام هو وثلاث شركات أخرى نحو 25 مليون يورو (26.14 مليون دولار) في المصنع، وساهمت الحكومة المجرية بخمسة ملايين يورو، فضلا عن دعم ضريبي.

وعن المجر، يقول غراوي إنه لطالما كان يحبها، والتي كان يمارس فيها أنشطة تجارية ليست مرتبطة بالحلويات منذ أوائل التسعينات.

من هنا بدأت الحكاية..

قبل أكثر من مئتي عام، وتحديدا 1805، عرفت العاصمة دمشق اسم عائلة غراوي التجاري، لاحقا، عام 1930، سيرتبط اسم العائلة بصناعة الشوكلاتة، إلى جانب صناعات أخرى.