عرايس وبلدي.. "البكلويز" تغزو أسواق الأسماك في بورسعيد - فيديو وصور

تقرير - طارق الرفاعي:

قدمت الصفحة الرسمية لموقع مصراوي على الفيسبوك، بثًا مباشرًا، اليوم الخميس، من داخل سوق الأسماك الحضاري بمحافظة بورسعيد.

ورصد "مصراوي" توافر كميات كبيرة من البكلويز بأنواع مختلفة داخل السوق، حيث يقول أحمد مجدي، تاجر أسماك، إن هناك نوعين من "البكلويز" لديه هما :"العرايس والبلدي"، ويبلغ سعر كيلو البكلويز العرايس 40 جنيه، بينما البلدي 80 جنيه، لافتًا أن الأنواع المتواجدة في السوق حاليًا تأتي من الاسماعيلية، بينما يبدأ موسم البكلويز البورسعيدي الشهير بداية من شهر مارس المقبل.

وأوضح أن البكلويز تطهى بعدة طرق أشهرها: "شوربة - شوي - خلطة"، مؤكدًا على أن أبناء بورسعيد يعشقون البكلويز شوربة وتؤكل مع الخبز والطحينة.